🇬🇧 ENGLISH

ΣΟΥΣΑΜΩΤΗΣ ΓΡΑΜΜΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΥΜΗΣ CV-CVS600

Περιγραφή Μηχανήματος

Ο Σουσαμωτής Γραμμής Παραγωγής Προϊόντων Ζύμης CV-CVS600 είναι ένα ολοκληρωμένο βιομηχανικό σύστημα επικάλυψης προϊόντων, σχεδιασμένο για την ομοιόμορφη εφαρμογή σουσαμιού, σπόρων και συναφών ξηρών υλικών επάνω ή/και κάτω από τα προϊόντα κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας.

Μπορεί να εγκατασταθεί σε σειρά με μία υφιστάμενη ή νέα γραμμή παραγωγής, αποτελώντας τμήμα της συνεχούς παραγωγικής διαδικασίας, αλλά μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως αυτόνομο μηχάνημα, ανάλογα με τις απαιτήσεις του πελάτη.

Είναι κατάλληλος για την επεξεργασία προϊόντων όπως ζύμες, σφολιατοειδή, αρτοσκευάσματα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, κριτσίνια και άλλα προϊόντα στα οποία απαιτείται ελεγχόμενη και ομοιόμορφη επικάλυψη.

Το μηχάνημα κατασκευάζεται πλήρως από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, προσφέροντας στιβαρότητα, αντοχή στη διάβρωση, μεγάλη διάρκεια ζωής και ευκολία καθαρισμού.

Αρχή Λειτουργίας

Τα προϊόντα εισέρχονται στον CV-CVS600 μέσω της κύριας μεταφορικής διάταξης, η οποία χρησιμοποιεί ανοξείδωτο πλέγμα μεταφοράς.

Κατά τη διέλευσή τους από το μηχάνημα πραγματοποιείται αρχικά, όπου απαιτείται, ψεκασμός της επιφάνειας των προϊόντων μέσω του συστήματος ψεκαστικών CV-SPU25. Η εφαρμογή του υγρού βοηθά στην καλύτερη συγκράτηση του σουσαμιού ή του αντίστοιχου υλικού επικάλυψης επάνω στο προϊόν.

Στη συνέχεια τα προϊόντα διέρχονται από το σύστημα ρίψης σουσαμιού, όπου πραγματοποιείται ελεγχόμενη κατανομή του υλικού.

Ο CV-CVS600 παρέχει δυνατότητα επικάλυψης:

• στην επάνω επιφάνεια του προϊόντος,
• στην κάτω επιφάνεια του προϊόντος,
• ταυτόχρονα στην επάνω και κάτω επιφάνεια,
• ή μόνο στην επάνω επιφάνεια, ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία και το παραγόμενο προϊόν.

Η ποσότητα και η διαδικασία ρίψης μπορούν να προσαρμόζονται στις απαιτήσεις της παραγωγής.

Σύστημα Επανακυκλοφορίας Σουσαμιού

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά του CV-CVS600 είναι το σύστημα συλλογής και επανακυκλοφορίας του πλεονάζοντος υλικού επικάλυψης.

Το σουσάμι ή άλλο κατάλληλο ξηρό υλικό που δεν συγκρατείται επάνω στο προϊόν δεν απορρίπτεται άμεσα. Συλλέγεται από το μηχάνημα και οδηγείται στο σύστημα επανακυκλοφορίας, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά για την επικάλυψη των επόμενων προϊόντων.

Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται:

• περιορισμός της απώλειας πρώτης ύλης,
• καλύτερη αξιοποίηση του υλικού επικάλυψης,
• καθαρότερη παραγωγική διαδικασία,
• συνεχής τροφοδοσία του συστήματος,
• μείωση της ανάγκης για συχνή χειροκίνητη ανατροφοδότηση.

Σύστημα Ψεκαστικών CV-SPU25

Ο σουσαμωτής μπορεί να εξοπλίζεται με το σύστημα ψεκαστικών CV-SPU25, το οποίο αποτελεί ξεχωριστό σύστημα του καταλόγου της εταιρείας μας και ενσωματώνεται λειτουργικά στον CV-CVS600.

Το σύστημα χρησιμοποιείται για την εφαρμογή κατάλληλου υγρού στην επιφάνεια των προϊόντων πριν από τη διαδικασία ρίψης, όταν αυτό απαιτείται από τη συνταγή ή το είδος του προϊόντος.

Ο ψεκασμός συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη πρόσφυση του σουσαμιού, των σπόρων ή άλλων υλικών επικάλυψης στην επιφάνεια του προϊόντος.

Κύρια Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Χαρακτηριστικό	Περιγραφή
Μοντέλο	CV-CVS600
Τύπος μηχανήματος	Σουσαμωτής / σύστημα επικάλυψης προϊόντων
Εφαρμογή	Γραμμές παραγωγής προϊόντων ζύμης
Κατασκευή	Πλήρως ανοξείδωτη
Υλικό κατασκευής	AISI 304
Κύρια μεταφορά προϊόντων	Ανοξείδωτο πλέγμα
Σύστημα ψεκασμού	CV-SPU25
Σύστημα ρίψης	Ελεγχόμενη ρίψη σουσαμιού / σπόρων / συναφών ξηρών υλικών
Επικάλυψη προϊόντος	Επάνω και κάτω
Επιλογή λειτουργίας	Δυνατότητα λειτουργίας μόνο για επάνω επικάλυψη
Επανακυκλοφορία	Σύστημα επανακυκλοφορίας πλεονάζοντος υλικού
Συλλογή υλικού	Αποσπώμενη σκάφη συλλογής
Συλλογή υγρών ψεκασμού	Ξεχωριστή αποσπώμενη σκάφη
Ηλεκτρολογικός πίνακας	Αυτόνομος
Έλεγχος λειτουργίας	Αυτοματισμός
Ρύθμιση ταχύτητας	Inverter
Ρύθμιση μεταφοράς	Μεταβλητή ταχύτητα ταινίας/πλέγματος
Ρύθμιση ρίψης	Μεταβλητή ρύθμιση λειτουργίας ρίψης
Μετακίνηση μηχανήματος	Τροχοί μεταφοράς
Ασφάλιση θέσης	Τροχοί με φρένο
Συνολική εγκατεστημένη ισχύς	1,1 kW
Τρόπος εγκατάστασης	Inline ή αυτόνομη λειτουργία

Ανοξείδωτο Πλέγμα Μεταφοράς

Η κύρια μεταφορά των προϊόντων στο εσωτερικό του μηχανήματος πραγματοποιείται μέσω ανοξείδωτου πλέγματος.

Η συγκεκριμένη κατασκευή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για τη διαδικασία επικάλυψης, καθώς επιτρέπει στο πλεονάζον σουσάμι ή άλλο υλικό να διέρχεται από την επιφάνεια μεταφοράς και να οδηγείται προς το σύστημα συλλογής και επανακυκλοφορίας.

Παράλληλα, το ανοξείδωτο πλέγμα προσφέρει υψηλή μηχανική αντοχή και δυνατότητα αποτελεσματικού καθαρισμού.

Αποσπώμενες Σκάφες Συλλογής

Για τη διευκόλυνση της λειτουργίας, του καθαρισμού και της συντήρησης, ο CV-CVS600 διαθέτει αποσπώμενες σκάφες συλλογής.

Σκάφη συλλογής σουσαμιού

Συλλέγει το σουσάμι, τους σπόρους και τα υπόλοιπα ξηρά υλικά που προκύπτουν κατά τη διαδικασία επικάλυψης.

Η δυνατότητα αφαίρεσης της σκάφης διευκολύνει:

• την εκκένωση του υλικού,
• τον καθαρισμό,
• την αλλαγή τύπου υλικού επικάλυψης,
• την πρόσβαση στα εσωτερικά σημεία του μηχανήματος.

Σκάφη συλλογής υγρών

Ξεχωριστή αποσπώμενη σκάφη χρησιμοποιείται για τη συλλογή των πλεοναζόντων υγρών που προέρχονται από το σύστημα ψεκασμού.

Με αυτόν τον τρόπο διαχωρίζεται η συλλογή των ξηρών υλικών από τα υγρά της διαδικασίας, διευκολύνοντας σημαντικά τον καθαρισμό του εξοπλισμού.

Ηλεκτρολογικός Πίνακας & Αυτοματισμός

Ο CV-CVS600 διαθέτει αυτόνομο ηλεκτρολογικό πίνακα ελέγχου, επιτρέποντας τη λειτουργία του τόσο ως τμήμα μιας ολοκληρωμένης γραμμής όσο και ως ανεξάρτητου μηχανήματος.

Ο αυτοματισμός διαχειρίζεται τις βασικές λειτουργίες του συστήματος, ενώ μέσω inverter παρέχεται δυνατότητα μεταβολής και προσαρμογής της ταχύτητας λειτουργίας.

Η δυνατότητα ρύθμισης επιτρέπει τον καλύτερο συγχρονισμό του σουσαμωτή με την ταχύτητα της υπόλοιπης γραμμής και με τις απαιτήσεις του εκάστοτε προϊόντος.

Ρύθμιση Ποσότητας Επικάλυψης

Η ελεγχόμενη λειτουργία του συστήματος ρίψης επιτρέπει την προσαρμογή της ποσότητας του σουσαμιού ή του αντίστοιχου υλικού σύμφωνα με τις ανάγκες του προϊόντος.

Η κατάλληλη ρύθμιση του συστήματος σε συνδυασμό με την ταχύτητα μεταφοράς επιτρέπει την επίτευξη της επιθυμητής πυκνότητας επικάλυψης και τη σταθερότητα του αποτελέσματος κατά τη συνεχή παραγωγή.

Επικάλυψη Επάνω & Κάτω Επιφάνειας

Ο CV-CVS600 έχει σχεδιαστεί ώστε να παρέχει τη δυνατότητα πλήρους επικάλυψης των προϊόντων τόσο στην επάνω όσο και στην κάτω επιφάνειά τους.

Όταν η παραγωγική διαδικασία δεν απαιτεί κάτω επικάλυψη, μπορεί να επιλεγεί λειτουργία μόνο επάνω ρίψης.

Η δυνατότητα αυτή αυξάνει σημαντικά την ευελιξία του μηχανήματος και επιτρέπει τη χρήση του για διαφορετικές κατηγορίες προϊόντων και συνταγών.

Υλικά Επικάλυψης

Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του υλικού και κατόπιν σχετικής δοκιμής/μελέτης, το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εφαρμογές με:

• σουσάμι,
• μαύρο σουσάμι,
• παπαρουνόσπορο,
• ηλιόσπορο,
• λιναρόσπορο,
• διάφορους σπόρους,
• κατάλληλους τεμαχισμένους ξηρούς καρπούς,
• μίγματα σπόρων,
• άλλα συναφή ξηρά υλικά επικάλυψης.

Η τελική καταλληλότητα εξαρτάται από την κοκκομετρία, τη μορφή και τα χαρακτηριστικά ροής του εκάστοτε υλικού.

Ενδεικτικές Εφαρμογές

Ο CV-CVS600 μπορεί να ενσωματωθεί σε γραμμές παραγωγής για προϊόντα όπως:

• κριτσίνια,
• κουλούρια,
• ψωμάκια,
• σφολιατοειδή,
• πίτες και πιτάκια,
• προϊόντα αρτοποιίας,
• προϊόντα ζαχαροπλαστικής,
• snacks ζύμης,
• γεμιστά προϊόντα ζύμης,
• ειδικά προϊόντα που απαιτούν επικάλυψη με σπόρους ή ξηρά υλικά.

Κινητή Κατασκευή

Το μηχάνημα στηρίζεται σε τροχούς βιομηχανικού τύπου με σύστημα φρένου, ώστε να μπορεί να μετακινείται όταν απαιτείται και να ασφαλίζεται σταθερά στη θέση παραγωγής.

Η κινητή κατασκευή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν ο σουσαμωτής χρησιμοποιείται σε περισσότερες από μία γραμμές ή όταν απαιτείται η απομάκρυνσή του για καθαρισμό, συντήρηση ή αλλαγή της παραγωγικής διάταξης.

Πλεονεκτήματα CV-CVS600

Ομοιόμορφη επικάλυψη προϊόντων
Ελεγχόμενη κατανομή σουσαμιού και άλλων κατάλληλων υλικών σε συνεχή παραγωγή.

Επικάλυψη επάνω και κάτω
Δυνατότητα επεξεργασίας και των δύο επιφανειών του προϊόντος.

Επιλογή μόνο επάνω επικάλυψης
Η λειτουργία μπορεί να προσαρμοστεί στις απαιτήσεις κάθε προϊόντος.

Επανακυκλοφορία πλεονάζοντος σουσαμιού
Το υλικό που δεν παραμένει στο προϊόν συλλέγεται και επαναχρησιμοποιείται στην παραγωγική διαδικασία.

Μειωμένη απώλεια πρώτης ύλης
Η επανακυκλοφορία συμβάλλει στην καλύτερη αξιοποίηση του σουσαμιού και των υπόλοιπων υλικών επικάλυψης.

Ενσωματωμένο σύστημα ψεκασμού CV-SPU25
Δυνατότητα προετοιμασίας της επιφάνειας του προϊόντος πριν από την εφαρμογή του υλικού επικάλυψης.

Αυτόνομος ηλεκτρολογικός πίνακας
Το μηχάνημα διαθέτει ανεξάρτητο σύστημα ελέγχου και μπορεί να λειτουργεί ως αυτόνομη παραγωγική μονάδα.

Έλεγχος μέσω inverter
Δυνατότητα προσαρμογής της ταχύτητας μεταφοράς και της λειτουργίας ρίψης στις ανάγκες της παραγωγής.

Πλήρως ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304
Κατάλληλη για απαιτητικά βιομηχανικά περιβάλλοντα παραγωγής τροφίμων.

Εύκολος καθαρισμός
Οι αποσπώμενες σκάφες και η ανοξείδωτη κατασκευή διευκολύνουν τις καθημερινές διαδικασίες καθαρισμού και συντήρησης.

Inline ή αυτόνομη εγκατάσταση
Μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ολοκληρωμένης γραμμής παραγωγής ή να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο μηχάνημα.

Προσαρμογή στη Γραμμή Παραγωγής

Ο CV-CVS600 μπορεί να μελετηθεί και να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις της εκάστοτε παραγωγικής εφαρμογής.

Κατά την τεχνική μελέτη μπορούν να ληφθούν υπόψη:

• το απαιτούμενο ωφέλιμο πλάτος εργασίας,
• οι διαστάσεις των προϊόντων,
• η ταχύτητα παραγωγής,
• το είδος του προϊόντος,
• το υλικό επικάλυψης,
• η απαιτούμενη ποσότητα ρίψης,
• η ανάγκη επάνω ή επάνω/κάτω επικάλυψης,
• το ύψος εργασίας της γραμμής,
• η κατεύθυνση παραγωγής,
• η διασύνδεση με προηγούμενα και επόμενα μηχανήματα.

Οι τελικές διαστάσεις και η διαμόρφωση του εξοπλισμού καθορίζονται σύμφωνα με την εκάστοτε εφαρμογή.

CV-CVS600 — SESAME & SEED COATING MACHINE FOR DOUGH PRODUCTION LINES

Machine Description

The CV-CVS600 Sesame & Seed Coating Machine is a complete industrial coating system designed for the uniform application of sesame seeds, various seeds and similar dry coating materials onto the upper and/or lower surfaces of products during the production process.

The machine can be installed inline as an integral part of a new or existing production line, or it can operate as a standalone unit, depending on the customer’s production requirements.

It is suitable for processing a wide variety of products, including dough products, puff pastry, bakery products, confectionery products, breadsticks and other products requiring controlled and uniform surface coating.

The machine is manufactured entirely from AISI 304 stainless steel, providing robust construction, corrosion resistance, long service life and easy cleaning.

Operating Principle

Products enter the CV-CVS600 through the main conveying system, which is equipped with a stainless-steel mesh conveyor.

During their passage through the machine, the products can first be sprayed, when required, using the CV-SPU25 spraying system. The application of liquid helps improve the adhesion of sesame seeds or other coating materials to the product surface.

The products then pass through the sesame and seed distribution system, where the coating material is applied in a controlled and uniform manner.

The CV-CVS600 provides the possibility of coating:

• the top surface of the product,
• the bottom surface of the product,
• both top and bottom surfaces simultaneously,
• or top surface only, depending on the selected operating mode and product requirements.

The coating process and the quantity of applied material can be adjusted according to the requirements of each production application.

Sesame & Seed Recirculation System

One of the main features of the CV-CVS600 is its collection and recirculation system for excess coating material.

Sesame seeds or other suitable dry coating materials that do not remain on the product are collected by the machine and transferred back to the recirculation system, allowing them to be reused for coating subsequent products.

This system provides:

• reduced raw material losses,
• improved utilization of coating materials,
• a cleaner production process,
• continuous supply of coating material,
• reduced need for frequent manual refilling.

CV-SPU25 Spraying System

The CV-CVS600 can be equipped with the CV-SPU25 spraying system, a separate system from our company’s equipment range that can be functionally integrated into the coating machine.

The spraying system is used to apply a suitable liquid to the product surface before the coating process whenever required by the recipe or product type.

This spraying process helps improve the adhesion of sesame seeds, seeds or other coating materials to the surface of the product.

Main Technical Specifications

Feature	Description
Model	CV-CVS600
Machine Type	Sesame & seed coating machine
Application	Dough and bakery production lines
Construction	Fully stainless steel
Material	AISI 304 stainless steel
Main Product Conveyor	Stainless-steel mesh conveyor
Spraying System	CV-SPU25
Coating System	Controlled distribution of sesame seeds, seeds and similar dry materials
Product Coating	Top and bottom
Operating Option	Top coating only
Recirculation System	Recirculation of excess coating material
Dry Material Collection	Removable collection tray
Spraying Liquid Collection	Separate removable collection tray
Electrical Control Panel	Independent
Control System	Automated control
Speed Control	Inverter controlled
Conveyor Speed	Adjustable
Coating Distribution	Adjustable
Machine Mobility	Industrial wheels
Position Locking	Lockable wheels with brakes
Total Installed Power	1.1 kW
Installation	Inline or standalone operation

Stainless-Steel Mesh Conveyor

The main transportation of products through the machine is carried out by a stainless-steel mesh conveyor.

This design is particularly suitable for coating applications, as it allows excess sesame seeds or other coating materials to pass through the conveying surface and be directed toward the collection and recirculation system.

At the same time, the stainless-steel mesh provides high mechanical strength and allows effective cleaning.

Removable Collection Trays

For easier operation, cleaning and maintenance, the CV-CVS600 is equipped with removable collection trays.

Sesame & Seed Collection Tray

This tray collects sesame seeds, seeds and other dry materials generated during the coating process.

Its removable design facilitates:

• material discharge,
• cleaning,
• changeover between different coating materials,
• easy access to the internal parts of the machine.

Liquid Collection Tray

A separate removable tray is provided for the collection of excess liquids from the spraying system.

This arrangement separates dry coating materials from the liquids used during the spraying process, significantly simplifying machine cleaning and maintenance.

Electrical Control Panel & Automation

The CV-CVS600 is equipped with an independent electrical control panel, allowing the machine to operate either as part of a complete production line or as an independent standalone unit.

The automation system controls the main machine functions, while inverter technology provides adjustable operating speeds.

This allows the machine to be synchronized with the speed of the production line and adapted to the requirements of each individual product.

Coating Quantity Adjustment

The controlled coating distribution system allows the quantity of sesame seeds or other coating materials to be adjusted according to the requirements of the product.

The combination of coating distribution adjustment and conveyor speed control enables the desired coating density to be achieved while maintaining consistent results during continuous production.

Top & Bottom Product Coating

The CV-CVS600 is designed to provide complete coating of both the upper and lower surfaces of the products.

When bottom coating is not required, the machine can be operated in top-coating-only mode.

This feature significantly increases the versatility of the machine and allows it to be used for a wide range of products and recipes.

Coating Materials

Depending on the characteristics of the material and subject to appropriate testing and evaluation, the system can be used with:

• sesame seeds,
• black sesame seeds,
• poppy seeds,
• sunflower seeds,
• flax seeds,
• various other seeds,
• suitable chopped nuts,
• seed mixtures,
• other similar dry coating materials.

Final suitability depends on the particle size, shape and flow characteristics of each coating material.

Typical Applications

The CV-CVS600 can be integrated into production lines for products such as:

• breadsticks,
• bread rings,
• bread rolls,
• puff pastry products,
• pies and mini pies,
• bakery products,
• confectionery products,
• dough-based snacks,
• filled dough products,
• specialty products requiring seed or dry-material coating.

Mobile Construction

The machine is mounted on industrial wheels equipped with brakes, allowing it to be easily moved whenever required and securely locked in position during production.

The mobile construction is particularly useful when the coating machine is used with more than one production line or when it needs to be moved for cleaning, maintenance or production-line reconfiguration.

Advantages of the CV-CVS600

Uniform Product Coating
Controlled and consistent distribution of sesame seeds and other suitable coating materials during continuous production.

Top & Bottom Coating
Capability to coat both surfaces of the product.

Top-Coating-Only Option
The operating mode can be adapted to the requirements of each product.

Excess Sesame & Seed Recirculation
Coating material that does not remain on the product is collected and reused in the production process.

Reduced Raw Material Waste
The recirculation system contributes to improved utilization of sesame seeds and other coating materials.

Integrated CV-SPU25 Spraying System
Allows preparation of the product surface before the application of the coating material.

Independent Electrical Control Panel
The machine has its own control system and can operate as an independent production unit.

Inverter Speed Control
Allows conveyor speed and coating distribution to be adjusted according to production requirements.

Fully AISI 304 Stainless-Steel Construction
Suitable for demanding industrial food-processing environments.

Easy Cleaning
The removable trays and stainless-steel construction facilitate daily cleaning and maintenance procedures.

Inline or Standalone Installation
The machine can be integrated into a complete production line or used as an independent unit.

Production Line Integration & Customization

The CV-CVS600 can be designed and adapted according to the specific requirements of each production application.

During the technical design process, parameters such as the following can be taken into consideration:

• required working width,
• product dimensions,
• production speed,
• type of product,
• type of coating material,
• required coating quantity,
• top-only or top-and-bottom coating requirements,
• production line working height,
• production flow direction,
• connection with upstream and downstream equipment.

Final machine dimensions and configuration are determined according to the specific requirements of each application.

CV-CVS600 — AUTOMATIC SESAME & SEED COATING MACHINE

Inline or standalone coating system for dough, bakery, pastry and confectionery production lines

The CV-CVS600 combines spraying, controlled seed distribution, top and bottom coating, collection and recirculation of excess coating material in a single integrated unit, providing a flexible and efficient solution for automated dough, bakery, pastry and confectionery production lines.

Total Installed Power: 1.1 kW