ΒΟΥΤΑ ΝΕΡΟΥ CV-VT600

Η Βούτα Νερού CV-VT600 είναι ένα αυτόνομο μηχάνημα σχεδιασμένο για το ομοιόμορφο βρέξιμο προϊόντων ζύμης πριν από το στάδιο επικάλυψης ή παναρίσματος.

Χρησιμοποιείται κυρίως για προϊόντα όπως ίσια και κρίκοι κριτσίνια, κουλούρια Θεσσαλονίκης και άλλα παρόμοια προϊόντα ζύμης.

Η μεταφορά των προϊόντων πραγματοποιείται μέσω ανοξείδωτου πλέγματος, το οποίο οδηγεί τα προϊόντα μέσα από το δοχείο νερού. Ειδικός ρυθμιζόμενος κύλινδρος συγκράτησης εξασφαλίζει την απαιτούμενη βύθιση των προϊόντων στο νερό και αποτρέπει την επίπλευσή τους.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

• Μοντέλο: CV-VT600
• Τύπος μηχανήματος: Αυτόνομη Βούτα Νερού προϊόντων ζύμης
• Κατασκευή: Πλήρως ανοξείδωτη
• Υλικό κατασκευής: Ανοξείδωτος χάλυβας AISI 304
• Σύστημα μεταφοράς προϊόντων: Ανοξείδωτο πλέγμα
• Ταχύτητα μεταφοράς: Ρυθμιζόμενη
• Ρύθμιση ταχύτητας: Μέσω inverter
• Σύστημα βύθισης: Ρυθμιζόμενος κύλινδρος συγκράτησης των προϊόντων μέσα στο νερό
• Ρύθμιση βύθισης: Ρυθμιζόμενη ανάλογα με το είδος και το πάχος του προϊόντος
• Χωρητικότητα δοχείου νερού: 80–120 λίτρα, ανάλογα με την έκδοση
• Αποστράγγιση δοχείου: Μέσω βάνας εξόδου στο κάτω μέρος του κάδου
• Ηλεκτρολογικός πίνακας: Διαθέσιμος κατόπιν επιλογής
• Inverter ελέγχου ταχύτητας: Διαθέσιμο κατόπιν επιλογής
• Συνολική εγκατεστημένη ισχύς: 0,37 kW
• Στήριξη μηχανήματος: Τροχοί μεταφοράς
• Ασφάλιση: Τροχοί με φρένο για σταθεροποίηση κατά τη λειτουργία
• Εφαρμογές: Κριτσίνια ίσια, κριτσίνια κρίκοι, κουλούρια Θεσσαλονίκης και άλλα παρόμοια προϊόντα ζύμης
• Συνδυασμός γραμμής: Δυνατότητα σύνδεσης με τον Σουσαμωτή – Παναριστική CV-PN600 για την επικάλυψη των βρεγμένων προϊόντων με σουσάμι ή άλλα υλικά επικάλυψης

Πλεονεκτήματα

• Ομοιόμορφο βρέξιμο των προϊόντων
• Ελεγχόμενη βύθιση για διαφορετικούς τύπους προϊόντων
• Ρυθμιζόμενη ταχύτητα παραγωγής
• Ανοξείδωτη κατασκευή κατάλληλη για εφαρμογές τροφίμων
• Εύκολη μετακίνηση και σταθεροποίηση του μηχανήματος
• Εύκολη αποστράγγιση του δοχείου νερού
• Δυνατότητα ενσωμάτωσης σε ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής
• Ιδανικός συνδυασμός με τον CV-PN600 για διαδικασία βρεξίματος και επικάλυψης σε συνεχή ροή

WATER DIPPING MACHINE CV-VT600

The CV-VT600 Water Dipping Machine is a standalone machine designed for the uniform wetting of dough products before the coating or breading stage.

It is mainly used for products such as straight and ring-shaped breadsticks, Thessaloniki-style sesame bread rings (Koulouri), and other similar dough products.

The products are transported by means of a stainless-steel mesh conveyor, which guides them through the water tank. A specially designed adjustable hold-down roller ensures the required immersion of the products in the water and prevents them from floating.

Technical Specifications

• Model: CV-VT600
• Machine Type: Standalone Water Dipping Machine for dough products
• Construction: Fully stainless-steel construction
• Material: AISI 304 stainless steel
• Product Conveying System: Stainless-steel mesh conveyor
• Conveyor Speed: Adjustable
• Speed Control: Via inverter
• Immersion System: Adjustable hold-down roller for keeping the products submerged in water
• Immersion Adjustment: Adjustable according to product type and thickness
• Water Tank Capacity: 80–120 litres, depending on configuration
• Water Drainage: Drain valve located at the bottom of the tank
• Electrical Control Panel: Available as an option
• Speed Control Inverter: Available as an option
• Total Installed Power: 0.37 kW
• Machine Support: Mobile construction on castor wheels
• Locking System: Castor wheels with brakes for secure positioning during operation
• Applications: Straight breadsticks, ring-shaped breadsticks, Thessaloniki-style sesame bread rings (Koulouri), and other similar dough products
• Line Integration: Can be combined with the CV-PN600 Sesame Coating & Breading Machine for coating the wetted products with sesame seeds or other coating materials

Advantages

• Uniform wetting of the products
• Controlled immersion for different product types
• Adjustable production speed
• Stainless-steel construction suitable for food-processing applications
• Easy machine movement and secure positioning
• Easy water tank drainage
• Suitable for integration into complete production lines
• Ideal combination with the CV-PN600 for continuous wetting and coating operations